In den Bergen von Graubünden erhalten die Kühe bestes Gras von saftigen Bündner Wiesen. Als Dank liefern sie uns täglich frische, gute und kraftspendende Bündner Milch. Diese gesunde Bündner Milch wird in den Waltensburger Bergkäse mit seinem einzigartigen, mild aromatischen Bündner Geschmack verarbeitet.
Typ: Waltensburger Bergkäse, Halbhartkäse · Rohstoff: aus kraftvoller Bündner Bergbauernmilch · Form: rund, Durchmesser 27 cm · Gewicht: ca. 5 kg Rinde: geschmiert
Lochung: klein, regelmässig · Geschmack: mild aromatischer Bergkäse-Geschmack · Fettgehalt: vollfett, 48 % F.i.T. · Festigkeit, wff: halbhart, 59 - 61 % · Reife: 6 - 12 Wochen · Haltbarkeit: bis zu 1 Monat bei Lagertemperatur max 8° C
Verwendung: Käseplatte, Schnittkäse, Fondue · Passender Wein: Pinot Noir · Kennzeichnung: CH 73497430 · Artikel-Nr.: 5300
