Bündner Bergkäse
mild aromatisch

Das Bündnerland, umgeben von Alpen mit den besten Kräutern und Blumen, prägt diesen aus Rohmilch produzierten, mild aromatischen Bündner Bergkäse. Vom Käser liebevoll handgepflegt.

Typ: Bündner Bergkäse, Halbhartkäse · Rohstoff: aus kraftvoller Bündner Bergbauernmilch · Form: rund, Durchmesser 27 cm · Gewicht: 5 kg · Rinde: geschmiert Lochung: klein, regelmässig · Geschmack: mild aromatischer Bergkäse-Geschmack · Fettgehalt: vollfett, 48 % F.i.Tr. · Festigkeit, wff: halbhart, 59 - 61 %
Reife: 6 - 12 Wochen · Haltbarkeit: bis zu 3 Monaten bei Lagertemperatur max. 8° C · Verwendung: Käseplatte, Apéro, Dessert, Käsetoast · Passender Wein: Bündner Blauburgunder · Kennzeichnung: CH 73497430 · Artikel-Nr.: 5400