Herzlich Willkommen!
Wir freuen uns, Sie auf der Homepage der Bergkäserei Bergsenn AG begrüssen zu dürfen. Schön, dass Sie bei uns hineinschauen. Sie finden bei uns interessante Informationen rund um unsere Bündner Bergkäse-Spezialitäten. Viel Spass!
5 DLG-Gold und 2 DLG-Silber Medaillen für konventionelle Produkte
im Jahr 2011
Gold:
Savogniner Bergkäse mild aromatisch
Bündner Bergkäse leicht würzig
Heidi-Alpen Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
Heidi-Alpen Bergkäse leicht würzig
Savogniner Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift
Silber:
Bündner Alpen-Minze Bergkäse
Engadiner Bergrahmkäse voll-mundig
3 DLG-Gold-, 1 DLG-Silber und 1 DLG-Bronze Medaille für Bio-Produkte im Jahr 2010
An der diesjährigen DLG-Preisverleihung wurden folgende Käsesorten prämiert.
Gold:
Alpenkräuter Bio-Bündner Bergkäse
Bündner Bio-Wein-Bergkäse Höhlengereift
Bündner Bio-Vollmilch Bergkäse Höhlengereift
Silber:
Engadiner Bio-Bergkäse Höhlengereift
Bronze:
Engadiner Bio-Bergrahmkäse
5 DLG-Gold- und 1 DLG-Silber Medaille für konventionelle Produkte 2009
An der diesjährigen DLG-Preisverleihung wurde die Firma Bergsenn in Savognin, Untervaz und die Zulieferkäserei Waltensburg mit mehreren Medaillen für die hervorragende Qualität der Produkte ausgezeichnet.
Am 23.09.2009 sind Käsesorten Bündner Bergkäse leicht würzig, Savogniner Bergkäse kräftig pikant Extra Höhlengereift, Savogniner mild aromatisch, Heidi-Alpen Bergkäse leicht würzig, sowie Heidi-Alpen Bergkäse kräftig pikant Höhlengereift mit dem Goldenen- und der Bündner Bergkäse Viertelfett aromatisch mit dem Silbernen DLG-Preis ausgezeichnet worden.
Preisverleihung Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte 2009
Jährlich untersucht die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) über 2'000 verschiedene Milchprodukte. An den internationalen Qualitätsprüfungen nehmen Hersteller aus ganz Europa teil.
Durch Sensorik-Experten werden Bioprodukte wie Wurstwaren, Backwaren und Käse auf ihren sortentypischen Geschmack, Geruch und Konsistenz geprüft. Die Proben werden jeweils ohne Voranmeldung bei den einzelnen Unternehmen abgerufen und von den Experten getestet.
Mit Freude dürfen wir verkünden, dass an der DLG-Preisverleihung vom 20. Februar 2009 unser Bündner BIO-Vollmilch-Bergkäse mit dem Goldenen und unser Engadiner BIO-Bergkäse Höhlengereift mit dem Silbernen DLG-Preis ausgezeichnet wurden. Sie haben die Qualitätskriterien der DLG erfüllt und das Herz unserer Käsermeister freudig höher schlagen lassen.
SWISS CHEESE AWARDS 2008
Die SWISS CHEESE AWARDS sind der Stolz jedes Schweizer Käseprofis und die Belohnung, sich im Wettbewerb zu messen, die hohen Erwartungen der Jury an die Qualität zu erfüllen und der Beweis für die tägliche sorgfältige Arbeit in der Käserei. Zur Teilnahme zugelassen sind alle Schweizer Käseproduzenten, frei ihrer Herkunft, der Textur der Käse und der Farbe der Kühe.
Es freut uns seit dem 12.09.2008 zu den Gewinnern der Swiss Cheese Awards 2008, zu zählen.
